以下是一些在隔味和隔音方面效果較好的樹木品種：

1. 榆樹：榆樹的樹冠濃密，具有良好的隔音效果，可以有效地吸收噪音。它們也能夠吸收空氣中的污染物，起到凈化空氣的作用。

2. 松樹：松樹是常見的針葉樹，它們有著豐富的枝葉和茂密的樹冠，對(duì)于隔音效果很好。松樹還散發(fā)出一種清新的香氣，可以幫助遮蔽異味。

3. 柏樹：柏樹也是一種具有較好隔味和隔音效果的樹木。它們的針葉茂密，能夠過濾空氣中的污染物，并吸收有害氣體。

4. 紅豆杉：紅豆杉是一種落葉喬木，具有茂密的枝葉和厚實(shí)的樹皮，對(duì)于隔音效果很好。紅豆杉也能夠吸收空氣中的有害氣體。

5. 刺槐樹：刺槐樹是一種常見的城市綠化樹種，它們的樹冠茂密且分枝繁多，對(duì)于隔音效果有一定幫助。刺槐樹還能夠吸收空氣中的污染物和異味。

這些樹木品種在隔味和隔音方面表現(xiàn)較好，但具體效果可能會(huì)受到環(huán)境條件和樹木的生長(zhǎng)狀態(tài)等因素的影響。選擇適合您所在地區(qū)和需求的樹木品種時(shí)，建議咨詢當(dāng)?shù)氐膱@藝師或植物專家，以獲取更具體的建議。