枇杷的嫁接苗和實(shí)生苗有以下區(qū)別：

1. 繁殖方式：嫁接苗是通過(guò)嫁接技術(shù)將枇杷的芽或枝條嫁接到其他樹(shù)木（砧木）上培育而成的。實(shí)生苗是指通過(guò)種植枇杷果核，從種子發(fā)芽長(zhǎng)大的苗木。

2. 遺傳特性：嫁接苗在砧木上生長(zhǎng)，其果實(shí)和性狀會(huì)受到砧木的影響。而實(shí)生苗的遺傳特性則更加多樣化，因?yàn)樗鼈儊?lái)自于不同的枇杷樹(shù)，每棵樹(shù)都可能具有不同的遺傳特征。

3. 生長(zhǎng)速度：一般情況下，嫁接苗相對(duì)實(shí)生苗會(huì)有更快的生長(zhǎng)速度。這是因?yàn)榧藿用缡褂昧艘呀?jīng)生長(zhǎng)較大的砧木作為基礎(chǔ)，能夠提供更多的養(yǎng)分和能量。

4. 一致性：由于嫁接苗是通過(guò)與砧木相結(jié)合而形成的，它們通常具有較高的一致性。也就是說(shuō)，嫁接苗之間的生長(zhǎng)習(xí)性、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面會(huì)相對(duì)更加一致。而實(shí)生苗由于遺傳多樣性，可能會(huì)存在一定的差異。

選擇使用嫁接苗還是實(shí)生苗取決于具體需求和種植目的。嫁接苗適合追求特定品種的果樹(shù)、保證一致性和提高產(chǎn)量的情況下使用。而實(shí)生苗則更適合進(jìn)行新品種篩選、增加遺傳多樣性或進(jìn)行觀賞等用途。